Egy olyan technológia, amely segít elpusztítani a mikroorganizmusokat a folyadékokban. Ez azért fontos, mert bizonyos élelmiszerek, pasztőrözés nélkül, nem fogyaszthatók. Miket pasztőröznek? Sör, Konzervált élelmiszerek, Tejtermékek, Tojás, Gyümölcslevek, Tej, Diófélék, Szirup, Ecet, Víz, Bor.
Miért lesz biztonságos az élelmiszer pasztőrözés? A pasztörizálás elpusztítja az élesztőt, a penészt, valamint a legtöbb romlást és patogén baktériumot.
Így befolyásolja az ételeket a pasztőrözés: mióta használják ezt technológiát, sokkal kevesebb lett a pazarlás, hiszen az ételek tartósságán rengeteget javítottak az eljárás során