A Cane Corso egy igen erős testfelépítéssel rendelkező kutyafajta. Ezen erős testfelépítés ellenére mozgása egyáltalán nem nehézkes, tartása inkább szikár és nagyon fürge. Ezen tulajdonságai miatt már az ókori, római légiónáriusok is előszeretettel használták táboraik, erődjeik védelmére. Tulajdonképpen neve is innek ered, hiszen a Corso kifejezés valószínűleg a latin Cohors szót takarja, mely mint tudjuk a légiókon belüli kisebb katonai egység elnevezése volt. Az ókori Európa és mediterrán világ számos térségében terjedt el a légióknak köszönhetően, akik magukkal vitték ezen fajtát a birodalom összes területére. Ennek ellenére a legtisztább vérvonallal rendelkező Cane Corsok még hosszú évszázadokig főként Itália déli részéről kerültek ki. Napjainkra a helyzet megváltozott, hiszen már a világ számos pontján tenyésztik ezen fajtát, így a nemzetközi versenyeken is egyre erősebb Cane Corso mezőnnyel találkozhatunk.